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Südtiroler Rezept: Bozner Sauce zum Spargel
Frisch geerntet schmeckt Spargel am besten. Nur im Notfall sollte man auf Ware zurückgreifen, die tagelang im Lkw gefahren wurde, um dann weitere… The post Südtiroler Rezept: Bozner Sauce zum Spargel...
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Entspannt genießen: ADLER Lodge Ritten – Ein luxuriöses Berghotel mit Traumblick
Sanft gleitet die Seilbahn-Gondel hinauf nach Oberbozen. Mein Ziel ist die ADLER Lodge Ritten. Das Hochplateau des Ritten ist der Hausberg der Bozner… The post Entspannt genießen: ADLER Lodge Ritten –...
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Südtiroler Wildkräuter Rezept: Janett Platinos vegetarische Brennnessel...
Wer eine Köchin (oder einen Koch) persönlich trifft, sollte sie am Schopfe packen und um ein Rezept bitten. Das habe ich bei Janett… The post Südtiroler Wildkräuter Rezept: Janett Platinos vegetarische...
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Schönes Ausflugsziel bei Meran: Die Gärten von Schloss Trauttmansdorff
„Man kann bis zum nächsten Baum sehen. Danach ist Schluss.“ Eigentlich hatten wir eine Wanderung zum Vigiljoch geplant. Doch die fällt ins Wasser.… The post Schönes Ausflugsziel bei Meran: Die Gärten...
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Die besten Tipps für Bruneck und Pustertal mit Kronplatz, Tauferer Tal,...
Wie oft ich das Pustertal durchquerte, ohne in Bruneck zu halten, ist schwer zu sagen. Sicher ist jedoch, dass ich die im Mittelalter… The post Die besten Tipps für Bruneck und Pustertal mit Kronplatz,...
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Wanderhotel im Ahrntal: Der Bühelwirt – Südtiroler Architektur und Bergpanoramen
Der Bühelwirt, ein Wanderhotel in St. Jakob, liegt auf ca. 1.200 m Seehöhe, knapp 11 km von Kasern, dem endgültigen Talschluss, entfernt. Dort,… The post Wanderhotel im Ahrntal: Der Bühelwirt –...
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Lesetipp: „Zu Gast in Südtirol“: Authentische Rezepte und Insidertipps aus...
Geheimtipps von Einheimischen stehen bei Urlaubern stets hoch im Kurs, vermitteln sie doch das Gefühl so richtig tief ins Gastland eintauchen zu können.… The post Lesetipp: „Zu Gast in Südtirol“:...
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Bozner Kastanienherzen Rezept: Eine Südtiroler Spezialität, die keinen...
Der Legende nach entstand diese Spezialität aus einer Not heraus in einem Café in den Bozner Lauben. Die ersten Herzen erfreuten ein verliebtes… The post Bozner Kastanienherzen Rezept: Eine Südtiroler...
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Rescher Alm im Vinschgau: Leichte Wanderung mit Reschenseeblick
Die Etsch ist der zweitgrößte Fluss Italiens. Sie entspringt östlich der Scheitelhöhe des Reschenpasses, nur wenige Kilometer vom Südtiroler Dorf Reschen am See (1.500… The post Rescher Alm im...
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Restaurant Decantei: Moderne Südtiroler Wirtshausarchitektur im Domquartier...
Das Südtiroler Restaurant Decantei befindet sich in der historischen Innenstadt von Brixen. Durch mittelalterliche Straßen und Gassen spaziert man ins Zentrum des ehemaligen… The post Restaurant...
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